来源生物形态:参见“芜菁”条。附:芜菁Brassica rapa L. 二年生草本,高达90cm。块根肉质,球形、扁球形或椭圆形,其下部生有众多须根,外表绿白色,具芥菜味。茎直立,上部有分枝。基生叶羽状深裂,长30~50cm,顶端裂片最大而钝,边缘波浪形或浅裂,余裂片越下则越小,全叶如琴状,上面有少数散生的白色刺毛,下面的毛较密,叶柄长10~16cm,有小裂片;下部茎生叶近似基生叶,基部抱茎或有叶柄;茎上部的叶通常短圆形或披针形,较小,不分裂,边缘有锯齿,无柄,塞部抱茎。总状花序,小花鲜黄色,长约7mm,具柄;萼片4枚,2列,展开;花瓣4片,十字形,花瓣具长爪;雄蕊6枚,四强;雌蕊1枚,子房上位,1室,并由1层膜质的隔膜将其分为假2室。长角果圆柱形,长3~6cm,顶端有细长的喙,种子多数。花期4~5月。果期5~6月。