鸡蛋黄
- 基本信息
- 基原信息
- 药物运用
- 现代研究
- 其他维吾尔药推荐
- 其他少数民族药
基本信息
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中药名:
鸡蛋黄
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类别:
维吾尔药
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民族药名:
吐胡米 色日合
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民族药名出处:
《注医典》
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药材来源:
为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的卵黄。
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出处:
《中华本草》民族药卷:维吾尔药
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功效:
生湿生热，补身壮阳，生血填精，止泻止痢，消炎愈伤，生发乌发，增加色素。
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主治:
主治于寒性或黑胆质性疾病，如体虚阳痿，血虚精少，小儿腹泻，烧伤烫伤，脱发白发，皮肤白斑，白癜风。
1.《注医典》:“祛斑生辉，祛寒止痛，止咳平喘，利喉清音等。治雀斑，皮肤晒黑，关节寒痛，寒性耳炎，咳嗽气喘，声音嘶哑等。”
2.《白色宫殿》:“养肺止血，消除肠疡，消炎止泻等。洽肺结核咳血，肠道溃疡，腹泻痢疾等。”
3.《拜地依药书》:“增强性欲，消炎愈伤，解毒虫之毒，消除乃孜来等。治性欲低下，烫伤烧伤，肛门疮疡，睾丸炎肿，毒蛇咬伤，乃孜来感冒等。”
基原信息
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来源生物拉丁名:
Gallus gallus domesticus Brisson
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药物分类:
动物药
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来源生物形态:
参见“鸡内金”条。附：家鸡 Gallus gallu domesticus Brisson 家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高。雄者跗趾部后方有距。
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来源生物资源分布:
家鸡因饲养杂交的关系，故品种繁多；形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。全国各地和全世界各地均产。
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栽培与养殖:
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代用药:
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采收加工:
从蛋壳外表开一个小洞，使其蛋清流出，留下蛋黄备用即可。
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炮制方法:
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性状鉴别:
完整者呈类圆形，直径2.5～4cm。表面黄色或棕黄色，细腻而稍有光泽，质松，手捻易碎，断面黄色或棕黄色。气清香、微醒，味淡。
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显微鉴别:
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理化鉴别:
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药物运用
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性味归经:
一级湿热，味甘。
1.《注医典》:“平，偏热。”
2.《拜地依药书》:“湿热。”
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用法用量:
内服:2～4枚。外用:适量。可人甜糊剂，敷剂、灌肠剂、油剂、软膏等制剂。
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考证:
《注医典》载；“鸡蛋黄，是家鸡蛋子的黄色部分；鸡蛋是众所周知的蛋。鸡蛋黄的营养价值，比鸡蛋白的营养价值高。”根据上述维医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用鸡蛋黄一致。
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制剂:
买日合米 白孜 软膏 鸡蛋黄7枚，芝麻、黑种草子、丁香各30g，羊油500ml。先将鸡蛋黄制备蛋黄油，将羊油用温火溶化，其他药物研成细粉，过罗，与蛋黄油和羊油制成软膏即可。功能增加色素等。主治皮肤白斑，白癜风等。外用，每日1次，每次根据病情取适量涂于患处。（《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分）
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选方:
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注意事项:
本品对热性气质者有害，使热性更加过盛，并可引起蝴蝶斑增多，导致肠梗阻合肾脏结石，矫正药为牛乳。
现代研究
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化学成分:
每100g含蛋白质13.6g，脂类30g，碳水化合物1g，灰分1.6g；钙134mg，磷532mg，铁7mg；维生素A3500国际单位，硫胺素0.27mg，核黄素0.35mg，烟酸微量，对氨基苯甲酸（干燥卵黄）0.8μg／g。
蛋白质有卵黄磷蛋白（vitellin）、卵黄球蛋白（ivetin），其含率比约为3.6:1。还含至少5种唾液酸糖蛋白（sialoglycoprotein）。
鸡蛋黄含大量脂肪性物质（鸡蛋白只含约0.1％），其中约10％是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主；上述卵黄磷蛋白，在鸡蛋黄中就是与卵磷脂相结合的。脂肪性物质中的脂肪酸，主要是油酸（占脂肪酸46.7％）、亚油酸（19％）、亚麻酸（2.9％）、饱和脂肪酸（31.4％）。又鸡蛋黄含胆甾醇约1.3％，葡萄糖（结合及游离）约0.3％。
还含叶黄素（lutein）和叶黄素的多种异构物，也含少量胡萝卜素（不超过0.02mg／100g）。因饲料能影响蛋黄的颜色，肯定蛋黄还含其他色素[1]。
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药理作用:
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参考文献:
化学成分
[1]江苏新医学院.中药大辞典（上册）.上海:上海科学技术出版社，1977.1202
