白扁豆

【饮片名称】

白扁豆《名医别录》

汉语拼音

Baibiandou

拉丁名

LABLAB SEMEN ALBUM

异名

藊豆《名医别录》；
白藊豆《宝庆本草折衷》；
南扁豆《滇南本草》；
沿篱豆、峨眉豆《本草纲目》；
羊眼豆《药品化义》；
凉衍豆《本草乘雅半偈》；
白藊豆子《要药分剂》；
膨皮豆《广州植物志》；
茶豆《江苏植物志》；
小刀豆、树豆《四川中药志》；
藤豆《中国药用植物图鉴》；
火镰扁豆、眉豆《中药志》。

【药材图片】

• 白扁豆-扁豆1
• 白扁豆-扁豆2
• 白扁豆-药材白扁豆

【来源】

本品为豆科植物扁豆 Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。全国大部分地区均产。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。本品气微，味淡，嚼之有豆腥气。以粒大、饱满、色白者为佳。生用或炒用，用时捣碎。

【药性】

性味

甘，微温。

归经

归脾、胃经。

【功效】

健脾化湿，和中消暑。

【临床应用】

1.脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多
本品甘温而气香，归脾、胃经，甘温补脾而不滋腻，芳香化湿而不燥烈，有健脾养胃，化湿和中之功，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻，以及脾虚湿浊下注的白带过多，唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，常配伍人参、白术、茯苓等药，如参苓白术散(《和剂局方》)。
2.暑湿吐泻，胸闷腹胀
本品能健脾化湿，和中消暑。治暑湿吐泻，本品健脾化湿而无温燥助热伤津之弊，《千金方》单用本品水煎服；亦可与荷叶、滑石等清暑、利湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之阴暑证，则宜与香薷、厚朴等散寒解表、化湿和中药配伍，如香薷散(《和剂局方》)。

【用法用量】

药典用法用量

9～15g。

其他用法用量参考

1.生品捣水绞汁饮；或入丸、散。
2.外用：适量，捣敷。

【注意事项】

1.不宜多食，以免壅气伤脾。
2.白扁豆内含毒性蛋白，生用有毒，加热后毒性大大减弱。

【鉴别用药】

1.生白扁豆、炒白扁豆
白扁豆的炮制品主要有生白扁豆和炒白扁豆。生白扁豆长于消暑解毒，主要用于夏日暑湿伤中，胸闷腹胀，吐泻。炒白扁豆善于健脾止泻，主要用于脾虚泄泻，白带过多。
2.白扁豆、扁豆衣、扁豆花
三者均味甘、性微温，同入脾胃，皆能健脾和中，解暑化湿，用于脾虚有湿，暑湿内蕴，脾失运化之吐泻、食欲不振、倦怠乏力等证。然白扁豆功用较全面，健脾之力最强，化湿逊于扁豆衣，解暑不如扁豆花，故多用于脾虚有湿诸证。扁豆衣为白扁豆之干燥种皮，健脾和胃之力逊于白扁豆，但清暑利湿之功优于白扁豆，故适用于夏伤暑湿，湿邪偏重之呕吐泄泻。扁豆花为白扁豆之花，健脾祛湿之力逊于白扁豆，但解散暑邪之功优于白扁豆，适用于暑湿内蕴，暑重于湿。

【化学成分】

主要含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、泛酸、酪氨酸酶、膜蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、血球凝集素B等多种成分。

【药理作用】

白扁豆水煎液具有抑制痢疾杆菌和抗病毒作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃炎等有解毒作用，尚有解酒、河豚及其他食物中毒的作用。其细胞凝集素A不溶于水，可抑制实验动物生长，甚至引起肝区域性坏死，加热可使其毒性大减。细胞凝集素B可溶于水，有抗胰蛋白酶的活性。白扁豆多糖具有抗氧化、增强免疫的作用。

【参考文献】

1.国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部).2020年版.北京:中国医药科技出版社,2020.114
2.钟赣生.中药学.第十版.北京:中国中医药出版社,2016.376-377
3.国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草(上册):精选本.上海:上海科学技术出版社,1998.853-857
4.国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2015年版.北京:中国医药科技出版社,2017.1103-1105
5.张廷模,彭成.中华临床中药学.2版.北京：人民卫生出版社,2015.1127-1128