豆蔻

【饮片名称】

豆蔻《名医别录》

汉语拼音

Doukou

拉丁名

AMOMI FRUCTUS ROTUNDUS

异名

白豆蔻、多骨《开宝本草》；
壳蔻《本草逢原》；
白蔻《本草经解》；
圆豆蔻、扣米(南药《中草药学》)。

【药材图片】

• 豆蔻-白豆蔻1
• 豆蔻-白豆蔻2
• 豆蔻-药材豆蔻

【来源】

本品为姜科草本植物白豆蔻 Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. 或爪哇白豆蔻 Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。又名白豆蔻。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。原豆蔻主产于泰国、柬埔寨；印尼白蔻主产于印度尼西亚爪哇，我国云南、广东、广西等地亦有栽培。于秋季果实由绿色转成黄绿色时采收，晒干。原豆蔻气芳香，味辛凉略似樟脑；印尼白蔻气味较弱。以个大、饱满、果壳完整、气味浓者为佳。生用，用时捣碎。

【药性】

性味

辛，温。

归经

归肺、脾、胃经。

【功效】

化湿行气，温中止呕，开胃消食。

【临床应用】

1.湿浊中阻，脾胃气滞，不思饮食，胸腹胀痛，食积不消
本品既可化湿行气，又能开胃消食。治疗湿阻中焦，脘腹痞满，不思饮食，常与藿香、佩兰、陈皮等同用；若与黄芪、白术、人参等同用，可用于脾虚湿阻气滞之胸腹虚胀，食少无力者。治疗脾胃气滞，食积不消，胸腹胀痛，可与陈皮、枳实、木香等药配伍。
2.湿温初起，胸闷不饥
本品辛散入肺而宣化湿邪，故常用于湿温初起，胸闷不饥。若湿邪偏重者，每与薏苡仁、苦杏仁等同用，如三仁汤(《温病条辨》)；若热重于湿者，又常与黄芩、滑石等配伍，如黄芩滑石汤(《温病条辨》)。
3.寒湿呕逆
本品能行气宽中，温胃止呕，尤以胃寒湿阻气滞之呕吐最为适宜。可单用为末服，或配藿香、半夏等药。若与砂仁、甘草等药研细末服，用于小儿胃寒，吐乳不食者。

【用法用量】

药典用法用量

3～6g，后下。

【注意事项】

阴虚血燥者慎用。

【鉴别用药】

1.豆蔻与广藿香
两药均为芳香化湿之常用药，皆辛温，入脾、胃、肺经，都能芳香化湿，和中止呕，用治湿浊中阻，脾胃气滞之脘腹胀满，不思饮食以及胃寒呕吐，湿温初起等。但豆蔻辛香善行脾肺气滞，理气消痞，开胃进食作用优于广藿香，可用于宿食不化，脘痞食少等；又温中行气，故治疗呕吐以胃寒呕吐为主。而广藿香芳香辛散，发表解暑，用治夏日形寒饮冷，外感于寒，内伤暑湿所致暑湿表证；止呕作用广泛，尤善治疗湿阻呕吐。
2.豆蔻与砂仁
豆蔻辛温香燥，温中化湿，健胃止呕，行气止痛；砂仁辛散温通，醒脾和胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎。豆蔻芳香而气清，功专于中、上二焦；砂仁香窜而气浊，功专于中、下二焦。两者常相须为用，以宣通上、中、下三焦之气机，有开胸顺气，行气止痛，醒脾开胃，和中消食之功；治疗脾胃虚寒，或湿浊内蕴所致的纳呆食少、胸闷不舒、脘腹胀痛、反胃、呕逆等症有良效。

【化学成分】

主要含挥发油，桉油精(1,8-桉叶素)，β-蒎烯，α-蒎烯，丁香烯，乙酸龙脑酯等。《中国药典》规定原豆蔻仁含挥发油不得少于5.0%(mL/g)，印尼豆蔻仁不得少于4.0%(mL/g)；本品豆蔻仁含桉油精(C₁₀H₁₈O)不得少于3.0%。

【药理作用】

本品能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故有良好的芳香健胃作用，并能止呕。挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素作用。

【参考文献】

1.国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部).2020年版.北京:中国医药科技出版社,2020.175
2.钟赣生.中药学.第十版.北京:中国中医药出版社,2016.185
3.国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草(下册):精选本.上海:上海科学技术出版社,1998.2258-2262
4.张廷模,彭成.中华临床中药学.2版.北京：人民卫生出版社,2015.544-546
5.国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2015年版.北京:中国医药科技出版社,2017.540-541