花椒

【饮片名称】

花椒《神农本草经》

汉语拼音

Huajiao

拉丁名

ZANTHOXYLI PERICARPIUM

异名

檓、大椒《尔雅》；
秦椒、蜀椒《神农本草经》；
南椒《雷公跑炙论》；
巴椒、蓎藙《名医别录》；
陆拨《药性论》；
汉椒《日华子本草》；
川椒《圣惠方》；
点椒《本草纲目》。

【药材图片】

• 花椒-花椒1
• 花椒-花椒2
• 花椒-药材花椒（花椒）
• 花椒-药材花椒（青椒）

【来源】

本品为芸香科植物青椒 Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc. 或花椒 Z.bungeanum Maxim. 的干燥成熟果皮。主产于辽宁、河北、四川，传统以四川产者为佳，又名川椒、蜀椒。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子及杂质。本品气芳香，味麻且辣。青椒以色灰绿、无梗、无椒目者为佳；花椒以色紫红、无梗、无椒目者为佳。生用或炒用。

【性状】

1.青椒  多为2～3个上部离生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹缝线开裂，直径3～4mm。外表面灰绿色或暗绿色，散有多数油点及细密的网状隆起皱纹；内表面类白色，光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形，长3～4mm，直径2～3mm，表面黑色，有光泽。气香，味微甜而辛。
2.花椒  蓇葖果多单生，直径4～5mm。外表面紫红色或棕红色，散有多数疣状突起的油点，直径0.5～1mm，对光观察半透明；内表面淡黄色。香气浓，味麻辣而持久。

【药性】

性味

辛，温。

归经

归脾、胃、肾经。

【功效】

温中止痛，杀虫止痒。

【临床应用】

1.中寒脘腹冷痛，呕吐泄泻
本品辛散温燥，入脾胃经，长于温中燥湿，散寒止痛，止呕止泻。治疗外寒内侵，胃寒冷痛、呕吐，常与生姜、白豆蔻等同用；治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等配伍，如大建中汤(《金匮要略》)；治夏伤湿冷，泄泻不止，可与砂仁、肉豆蔻等同用。
2.虫积腹痛
本品有驱蛔杀虫之功。治疗虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等，常与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸(《伤寒论》)；用治小儿蛲虫病，肛周瘙痒，单用煎液作保留灌肠。
3.湿疹，阴痒
本品外用有杀虫止痒之功。治妇人阴痒不可忍，非以热汤泡洗不能已者，可与吴茱萸、蛇床子、陈茶等同用，水煎熏洗；治湿疹瘙痒，可单用，或与苦参、蛇床子、地肤子等，煎汤外洗。
4.此外，本品与茯苓配伍，可用于肾虚痰喘、腰痛足冷等症，如椒苓丸(《本经逢原》)。

【用法用量】

药典用法用量

3～6g。外用适量，煎汤熏洗。

其他用法用量参考

1.内服：入丸、散。
2.外用：适量，煎水含漱；或研末调敷。或捣敷。

【注意事项】

1.本品辛热，伤阴助火，故阴虚内热者慎用。
2.孕妇慎服。

【妊娠及哺乳】

孕妇慎服。

【鉴别用药】

1.花椒与胡椒
二药性味均为辛热，能温中散寒止痛，治疗胃寒之脘腹冷痛、呕吐泄泻等。但花椒还能杀虫止痒，可以外洗治疗湿疹、阴痒；还有驱蛔之功，可以治疗虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等。胡椒辛散温通，尚能下气行滞，消痰宽胸，可以用于痰气郁滞，蒙蔽清窍的癫痫痰多证。
2.花椒与蛇床子
二药均辛散温燥，能杀虫止痒，可以治疗阴痒、湿疹。但花椒能入脾胃，长于温中散寒、止呕止泻；且能驱蛔杀虫，可以用来治疗虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等。蛇床子性温热可助阳散寒，辛苦又具燥湿祛风之功，治带下腰痛，尤宜于寒湿兼肾虚所致者。

【化学成分】

主要含挥发油，挥发油中的主要成分为柠檬烯，占总油量的25.10%，1,8-桉叶素占21.98%，月桂烯占11.99%，还含α-蒎烯，β-蒎烯等。还含香草木宁碱，茵芋碱等。《中国药典》规定本品含挥发油不得少于1.5%(mL/g)。

【药理作用】

本品具有抗动物实验性胃溃疡形成的作用；对动物离体小肠有双向调节作用，小剂量时兴奋，大剂量时抑制；并有镇痛抗炎作用；其挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀死作用，其中羊毛小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，并能杀疥螨等。

【参考文献】

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2.钟赣生.中药学.第十版.北京:中国中医药出版社,2016.218
3.国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草(上册):精选本.上海:上海科学技术出版社,1998.1050-1057
4.国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2015年版.北京:中国医药科技出版社,2017.656-660
5.张廷模,彭成.中华临床中药学.2版.北京：人民卫生出版社,2015.632-635