牛至
- 基本信息
- 基原信息
- 药物运用
- 现代研究
- 其他苗药推荐
- 其他少数民族药
基本信息
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中药名:
牛至
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类别:
苗药
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民族药名:
少棍
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民族药名出处:
贵州松桃地区
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药材来源:
为唇形科植物牛至的全草。
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出处:
《中华本草》苗药卷
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功效:
清暑解表，利水消肿。
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主治:
主治中暑，感冒，头痛身重，急性胃肠炎，腹痛吐泻，水肿。
（1）《滇南本草》：“解表除邪。治中暑头痛，暑泻，肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃和中。”
（2）《贵州民间药物》：“解表止痛，散皮肤湿热。治伤风发热，止呕吐。”
（3）《贵州草药》；“解表、理气、利湿、止呕”。
（4）《贵州中草药名录》；“解表，理气，化湿。治伤风感冒，发热，呕吐，胸膈胀满，腹泻，黄疸，小儿疳积。”
（5）《中国苗族药物彩色图集》：“解表，理气，化湿。治胃痛不思饮食，白喉。”
基原信息
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来源生物拉丁名:
Origanum vulgare L.
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药物分类:
植物药
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来源生物形态:
牛至Origanum vulgare L.
多年生草本植物，高25～60cm。芳香。茎直立，或近基部伏地生须根，四棱形，略带紫色，被短柔毛。叶对生，具短柄，叶柄长2～7mm，被柔毛；叶片卵圆形或长圆状卵圆形，长1～4cm，宽4～15mm，全缘或有远离的小锯齿，两面被柔毛及腺点。花序呈伞房状圆锥花序，多花密集，由多数长圆状小假穗状花序组成，有覆瓦状排列的苞片；花萼圆筒状，长3mm，萼齿5，外面被小硬毛或近无毛；花冠紫红色、淡红色或白色，管状钟形，两性花冠筒显著长于花萼，雌性花冠筒短于花萼，外面及内面喉部被疏短柔毛，上唇卵圆形，先端2浅裂，下唇3裂；推蕊4，在两性花中，后对短于上唇，前对略伸出，在雌性花中，前、后对近等长，内藏；子房4裂，花柱略超出雄蕊，柱头2裂；花盘平顶。小坚果卵圆形，微具棱，褐色，无毛。花期7～9月，果期9～12月。
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来源生物资源分布:
生于海拔500～3 600m的山坡、林下、草地或路旁。分布于西南及长江以南各地。
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栽培与养殖:
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代用药:
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采收加工:
7~8月开花前割起地上部分，或将全草连根拔起，抖净泥沙，鲜用或扎把晒干。
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炮制方法:
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性状鉴别:
性状鉴别 全草长20～60cm：根细小，直径0．2～0．4cm；表面灰棕色，稍弯曲略有韧性，断面黄白色。茎方柱形，上部稍有分枝，紫棕色或黄棕色，密被下伏细绒毛；叶对生，皱缩，展平后叶片卵形至宽卵形，长0．6～1．8cm，宽0．4～1．2cm；黄绿色或灰绿色，全缘，两面被棕黑色腺点；叶柄被毛。聚伞花序顶生，花萼钟状；5裂。小坚果扁卵形，红棕色。气微香，味微苦。
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显微鉴别:
显微鉴别 粉末棕褐色。腺鳞球形，头部由8个分泌细胞组成，四周有角质层。腺毛小，单细胞头，单细胞柄。非腺毛有的中部细胞缢缩，4～8个细胞，壁厚，壁疣明显，长250～1000μm。气孔多为直轴式，少数不定式，叶下表皮气孔指数为22．8～26．l。导管为螺纹、梯网纹、具缘纹孔。纤维常成束，壁厚。花粉粒类圆形或椭圆形，多为6个萌发孔，少数3个，花粉直径30～45μm，外壁具点状雕纹。
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理化鉴别:
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药物运用
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性味归经:
味微苦、辛，性冷。入热经。
（1）《贵州民间药物》：“性凉，味辛。”
（2）《贵州中草药名录》：“味辛，性凉。”
（3）《贵州省中药材、民族药材质量标准》：“辛、微苦，凉。归肺、胃、肝经。”
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用法用量:
内服：煎汤，9～15g，大剂量用至15～30g。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣烂外敷。
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考证:
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制剂:
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选方:
1．治中暑发热头疼，烦渴出汗，腹痛水泻，小便短少，身体作困牛至6g，扁豆6g（炒），神曲6g，栀子6g（炒），赤茯苓9g，荆芥穗5g，引用灯芯草煎服。（《滇南本草》）
2．治伤风发热、呕吐牛至9g，紫苏、枇杷叶各6g，灯芯草3g，煎水服，每日3次。
3．治气阻食滞牛至12g，土柴胡、走游草、土升麻、香樟根、茴香根各9g，阎王刺12g，水煎服，每日3次。
4．治皮肤湿热瘙痒牛至（鲜草）250g，煎水洗。（2～4方选自《贵州民间药物》）
5．治胃痛不思饮食牛至15g，隔山消、苦荞头各10g，水煎服。
6．治白喉牛至10g，八爪金龙、草玉梅各15g，水煎服。（5～6方选自《中国苗族药物彩色图集》）
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注意事项:
表虚汗多者禁服。忌糯食及豆腐。
现代研究
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化学成分:
全草含水苏糖（stachyose）和挥发油。挥发油的成分主要有百里香酚（thyrnol）、香荆芥酚（carvacrol）、乙酸牻牛儿醇酯（geranyl acetate）及聚伞花素（cymene）等，叶还含熊果酸（ursolic acid）［1，2］。牛至全草中还含有异丙醛甲苯、香草酸、异香草酸、原儿茶酸、迷迭香酸等化合物［3］。
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药理作用:
1．抗菌作用 牛至挥发油对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌的最低抑菌浓度（MIC）为0．17～0．34mg／ml，百里香酚和香荆芥酚的MIC则为0．25～0．55mg／ml［1］。挥发油对绿脓杆菌的最低抑制浓度为1．0μl／ml［2］。
2．对免疫功能的影响 小鼠灌服牛至提取液，能明显加强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬功能及吞噬指数；对以溶血素反应为指标的体液免疫，亦有明显增强作用；对免疫特异性玫瑰花结形成也有明显促进作用，提示其也能增强细胞免疫［1］。腹腔注射牛至挥发油7天，可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞YC（酵母菌一C3b）和EA（免疫球蛋白G－绵羊红细胞）花环形成率，说明牛至挥发油对巨噬细胞的C3b受体和Fc受体的活性有明显增强作用，挥发油显著增强巨噬细胞的吞噬功能。增加脾脏重量，对胸腺重量则无明显影响［3］。
3．对平滑肌的作用 牛至挥发油对大鼠离体回肠的主动收缩无明显影响，但对乙酰胆碱引起的收缩有较弱对机作用［2］。亦有报道牛至挥发油对离体肠平滑肌有解痉作用，可能直接作用于平滑肌及对乙酰胆碱和组胺的拮抗作用［4］。
4．其他作用 麻醉大鼠十二指肠内给牛至挥发油，可使血压下降，心电图未有变化。预先给阿托品，可消除其降压作用；离体兔耳血管灌流，5×10－5g／ml挥发油可使灌流量显著增加，家兔和豚鼠离体心脏灌流，可使冠脉流量显著增加。小鼠灌服挥发油对醋酸所致扭体反应有显著抑制排用，对戊巴比妥钠催眠有显著协同作用。表明对小鼠有镇痛和镇静作用；牛至提取物有显著抗氧化作用［5］。
5．毒性 小鼠口服牛至挥发油的LD50为2．43±0．38mg／kg［4］，亦有报道为4．497±0．368mg／kg者［2］。小鼠灌服挥发油10m／kg连续3周，各主要脏器肉眼及组织切片观察均未见异常［6］。
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参考文献:
化学成分
［1］AldO C．C A，1956．50：5245b
［2］Jolive J，et al．C A，1972，76；49812z
［3］刘刚，等．中药材，2002，25（9）：640
药理
［1］姚茵丽，陈琴珙，胡孝国，等．湖北中医杂志，1985，（6）；44
［2］吴廷楷，等．中药材，1992，15（8）：36
［3］林清华，汤汉文，王礼德．基础医学与临床，1990，10（1）：49
［4］王怀真，张世芳，何功倍．中药药理与临床，1985，（创刊号）：193
［5］王怀真，等．中药药理与临床，1988，4（2）；62
［6］刘焱文．中国医药学杂志，1986，6（9）：455
现代临床研究
［1］刘焱文．中国医药学杂志，1986，6（9）：455
